Pangan lokal memiliki beberapa keunggulan, seperti lebih dekat dengan rumah tangga, adaptasi terhadap iklim tinggi dan mudah dibudidayakan, bahkan beberapa tanaman tidak membutuhkan perawatan khusus atau pemberian pupuk pabrik untuk dapat tumbuh dengan baik. Hal ini membuat pangan lokal dapat menjadi makanan pokok sehat yang tersedia dekat dengan rumah.

Ketertarikan Ester Elizabeth Umbu Tara terhadap pangan lokal sangat kuat. Bukan hanya menanam saja tetapi ikut mengkampanyekan pangan lokal lewat tampilan visual dan cerita yang kuat agar masyarakat semakin ingin tahu tentang suatu pangan lokal.  Baca informasi lengkapnya dalam link berikut ini.

https://baktinews.bakti.or.id/artikel/food-land-and-people